Доброго времени суток, мои дорогие читатели! Я уже давно нахожусь в поисках разных эффективных способов оздоровления организма. Мы уже говорили об одном из них – о сыроедении. Если вы решили выбрать именно этот способ, то вам обязательно нужно узнать каково же меню сыроеда на неделю. Но прежде всего предлагаю рассмотреть основные правила, которыми необходимо руководствоваться при составлении меню.
Переходить на сыроедение лучше всего постепенно. Желательно посоветоваться с профессионалами, которые уже испробовали на себе эту систему питания. Это можно сделать и онлайн. Например, опытный сыроед Денис Терентьев раздает бесплатные консультации.
Я постараюсь в свою очередь охватить самые важные вопросы.
Основные правила сыроеда
Новички-сыроеды сразу же должны забыть о мясе. Это, пожалуй, самый основной продукт, который запрещается сыроедам. Дальше, учитывая своё самочувствие, можно убирать из своего рациона яйца, молочные продукты. Обязательно учитывайте следующие правила, которые применяются не только среди сыроедов, но и среди любителей разнообразных диет. Именно этими правилами я руководствовалась и при составлении меню на каждый день.
Правило №1
Не совмещайте кислотосодержащие и углеводные продукты в одном блюде
Ученые доказали, что любая (даже самая слабая) кислота разрушает пищеварительные ферменты слюны (птиалин). А птиалин отвечает за переваривание крахмала, который и содержится в углеводосодержащей пище. Это приводит к процессу брожения в желудке, а после к более тяжелым последствиям (отравлению). Употребление кислотосодержащих продуктов разрешается за 15-20 минут до еды или после.
Правило №2
Употребляйте белки и кислоты в разное время
Кислоты плохо реагируют с белками в самом желудке. Академик Павлов доказал, что они задерживают выделение желудочного сока, который должен переваривать белок. Особенно не увлекайтесь лимонным соком и уксусом (у них наиболее высокое содержание кислоты).
Правило №3
Не забывайте заботиться о разнообразии вашего рациона
Включайте в свой дневной рацион самые разнообразные продукты. Это правило станет залогом вашего здоровья, ведь нашему организму нужны разные витамины, минералы, белки и другие элементы. Радуйте себя вкусными сыроедческими сладостями.
Правило №4
Придерживайтесь правильного соотношения продуктов
Это, пожалуй, одно из самых важных правил. Ведь при составлении меню важно знать не только количество продуктов, которые разрешены к употреблению. Необходимо также знать правильное соотношение таких продуктов в дневном рационе. Предлагаю рассмотреть это правило более конкретно.
Есть одна очень простая, но эффективная формула соотношения углеводов, белков и жиров: 73/17/10. То есть, по данной формуле 73% калорий должно приходится на углеводы (цельные сладкие фрукты, ягоды, овощи), соответственно 17% на жиры и 10% на белки.
Читайте также:
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
- Известные сыроеды России — фото и их жизненные истории
- Сыроедение — отзывы врачей о позитивных и негативных последствиях сыроедения
- Сыроедство — плюсы и минусы сыроедения, которые нужно знать каждому
Если же рассматривать соотношение продуктов, то следует придерживаться следующих правил:
- 50% — для фруктов, ягод (сюда не включают бананы);
- 36% — сырые овощи (не включаем картофель);
- 9% — на откинутые ваше бананы, картофель, злаки и бобовые;
- 5% — для молочных продуктов и яиц (если вы не 100% сыроед), также сюда включают орехи, мёд, сухофрукты, семечки.
- 1% от всего общего количества продуктов приходится на растительные масла, зелень, приправы, пряности, чеснок, лук.
Как перейти с обычного питания на сыроедение для похудения?
Такая диета будет тяжело даваться тем людям, которые привыкли к употреблению мяса, мучных, жирных и жареных продуктов. Переходя на сыроедение будет происходить изменение организма. В результате этого изменения случится распад и вывод вредных отложений и токсинов.
Справка! Перед переходом на такой режим питания нужно обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.
Чтобы стать сыроедом, главное, что нужно сделать — это правильно себя настроить психологически. Нужно понять, чего на самом деле вы хотите от себя и от этого способа жизни, каких именно целей вы хотите достичь.
Нужно поставить перед собой цель, сделать план и четко ему следовать. Не поддаваться на искушения и срывы. Первое время возможно ухудшение самочувствия, головокружение, апатия, нехватка еды, но через несколько дней все изменится. Главное не сдаваться.
Питание летом и зимой
Летом, осенью и весной продуктов для сыроеда более, чем достаточно. Но зима не так богата количеством разрешенных продуктов. Поэтому я решила выделить несколько важных советов, которые смогут помочь перезимовать как опытному сыроеду, так и новичку.
- Приготовьтесь к зимнему периоду заранее.
- Пейте теплые напитки (заливайте разные травы не кипятком, а водой ~40 градусов). Если нужно сохранить теплый напиток на долгое время, приобретите себе термос.
- Можно увеличить процент жиров (орехи, семечки, различные растительные масла).
- Заготовьте зелень. Петрушку, укроп, зеленый лук можно либо просушить на солнышке, либо заморозить.
- Лучшими друзьями зимой станут согревающие пряности: гвоздика, корица, имбирь.
- Сухофрукты – еще один кладезь полезных витаминов, которых так не хватает зимой.
- Откройте для себя интернет-магазины, в которых можно заказывать самые разнообразные продукты и зимой, и летом. К примеру, iherb.com.
Видео: Отзывы врачей о сыроедении
Врачи утверждают, что у сыроедения, как и у медали, есть две стороны. Прежде чем отказываться от термической обработки продуктов и традиционного способа питания, следует внимательно изучить вопрос сыроедения для похудения, его вероятные последствия и противопоказания. Тщательно взвесьте все «за» и «против», учтите риски, сопоставьте их с пользой до начала диеты, посмотрите видео, которое даст ответы на некоторые вопросы.
Очищение на сыроедении
О самом главном: Детокс-диета
-
Читайте также:
Детокс-диета
О самом главном: Детокс-диета
Варианты рецептов для сыроеда
Сливочная окрошка
Простой сливочный огуречный суп вы можете сделать на скорую руку всего за несколько минут. Как на обычную окрошку режем: редиску (обычную или белую), 1 огурец, спелый авокадо, горсть орехов кешью, зубчик чеснока, зеленый лук, укроп, петрушку.
Мелко нарезать половинку огурца и отложите. В блендере измельчить остальную половинку огурца с авокадо, орехами кешью, чесноком и оливковым маслом. Добавить воду по мере необходимости для смешивания. Измельчайте смесь в течение минуты или две, чтобы получить действительно сливочную консистенцию. Соль и перец по вкусу. Сверху красьте порезанным огурчиком и зеленью. Долго не хранить. Дать немного настояться и сразу есть, потому что окрошка начинает темнеть и теряет вкус.
Читаете еще один рецепт сыроедческой окрошки.
Полезный сыроедческий борщ
Перемолоть в блендере свеклу, морковь и апельсин. Добавить стакан воды. Тонко нашинковать немного белокочанной капусты (можно взять пекинскую) и нарвать салатного листа. Нарезать полукольцами луковицу, спелый авокадо (замена картошки). Смешать все и добавить порезанные петрушку и зеленый лук. В смесь выжать 1-2 небольших зубчика чеснока. Добавить воды и дать настояться 40-60 минут. Борщ готов.
А вот еще подробный рецепт сыроедческого борща
Сыроедческий хлеб
Этот хлеб очень питательный. По вкусу он приятней, чем печеный хлеб и его гораздо труднее переесть. Без яиц, молочных продуктов и дрожжей. Отрежьте кусочек и положите сверху авокадо, свежие овощи или ростки. Наслаждайтесь!
Для него понадобится 1 стакан овсяных хлопьев без термической обработки, 2 стакана воды, 220 грамм тыквенных семечек, 150 грамм миндаля, по 2 столовых ложки семян чиа и смеси ваших любимых трав, соль и перец добавляйте по вкусу.
Пошаговый рецепт сыроедческих хлебцов
Миндаль хорошенько измельчите блендером. Получившуюся муку смешайте с оставшимися ингредиентами в большой миске. Сформируйте массу в буханку и нарежите ломтиками хлеб перед обезвоживанием, чтобы ускорит процесс. Ломтики положите на листы дегидратора. Сушите в течение 3 часов, пока смесь скрепится.
Диета 30 дней сыроедения. 30 дней сыроедения. Поиск истины
Это не диета!!! С чего все началось. Возрастные гормональные изменения и в связи с ними начались всякие проблемы со здоровьем. Поднялось давление и сердечко побаливало, участилось сердцебиение. Таблетки я принимаю только в крайних случаях. Ну вот решила поискать в интернете несложное народное средство. Натолкнулась на видео
ролик, в котором мужчина рассказывал о том какие он способы по снижению давления попробывал на себе (йога, 5 тибетцев, уже не помню что там было еще) да помогало немного, но давление все же было у него еще высоким. А окончательно избавился он от высокого давления — сыроедением. Меня заинтересовало, стала искать различную информацию в интернете о сыроедении, читала книги, смотрела ролики, перечислять наверно не стоит, у каждого свой путь и если кому-то интересно — найдет — все доступно. Поняла, что мне это нравится. Какие произошли изменения Давление нормализовалось приблизительно через 2 недели сыроедения. Утром немного пониженное. Вечером 120 на 80. Сердце еще побаливает, но намного меньше. Померяла сегодня утром давление сразу после получасовой кардиотренировки, 125 на 77, пульс 89. Стала больше спать (страдала бессоницей). Меньше устаю. КД прошли в спокойном режиме. Про стул говорит даже не буду, он регулярный))) Обострился нюх, а он у меня и так хороший, и как ужасно пахнут некоторые люди, а супермаркеты это вообще жуть. Ну вот пока и все изменения и о них наверно еще рано говорить, месяц это не срок для сыроедения — я только учусь. Детоксикация Очень тяжело было после отказа от кофе, два дня тупая головная боль. Других кризов у меня пока что не было. Жор Такого тоже не наблюдаю. Читаю дневники сыроедов на сыроедческих сайтах: многие, но не все, мучаются жором и срываются. Все у нас в голове. Если вы не готовы, то лучше не начинать. Душа и разум должны объединится в едином порыве, тогда внутри все будет кричать и говорить — да это то что мне надо, это просто супер, это мое. Был небольшой жор один день перед КД, так называемый ПМС — настроение было ужасное — ну съела чуть больше орехов и успокоилась. Было такое, что мерзла и захотелось горячего овощного супчика, даже фасоль купила — надумала сварить борщик, потом желание ушло и я успокоилась. Вес Вес не очень изменился, но вижу что живот уже не так торчит. 3 кг за месяц для кого то покажется мало, для меня отлично. Доктор Ковальков в одной из телепередач (не помню точно в какой) сказал, что во время климакса сложно похудеть, практически невозможно. Вчера за брюками ездила- продавец спрашивает какой размер говорю 50, купила 46. Отношение социума На работе никому ничего не говорила, никто ничего и не заметил. Сказала им только что не ем больше мяса и не пью кофе, но всем все равно))). Одна женщина, правда, заметила что я чуток похудела. Рассказала только маме, она очень за меня рада, хотя переживает, что я голодная. Мама глядя на меня старется не кушать мяса и отказаться хотя бы от кофе. Но они там все жарят — это ужас какой то, все тушат в сметане и с кучей маслица. Пытаюсь на нее мягко давить с этой жаркой — пока безрезультатно. Что ем Я никогда не была вегетарианкой, перешла сразу и резко. Калории не считаю, у меня нет определенного времени для завтрака, обеда, ужина, ем когда захочу. Ем все что продают на базаре, стараюсь покупать у сельских жителей, хотя не факт что у них нет химии в продуктах, как езжу к родителям в деревню тоже кое что привожу из еды, нахожу новые вкусы, от некоторых отказываюсь. В супермаркетах очень редко покупаю, бананы разве что. Яблоки, груши, арбузы, дыни, кукуруза, персики, виноград, бананы, сливы, капуста белокочанная, капуста цветная, пекинка, помидоры, огурцы, сладкий перец, морковь, буряк, салат, обажаю корень сельдерея, тыква, зелень и т.п. Купила я чечевицу и турецкий горох и гречку зеленую, съедобные то они съедобные все проращиваются, но мне не очень нравятся, стоят дорого, а не мое это))). Чуть не забыла об орехах, немного орехов может 100 грамм, может меньше — миндаль, арахис, семечки подсолнуха и тыквы, грецкие свои. Первые две недели добавляла в салаты кефир, потом прекратила это безобразие. Позавчера соблазнилась и купила домашний творог у знакомой хозяюшки, вкуснятина, кушаю грамм по 100 в день. Баклажаны сырыми не смогла есть — выкинула, тоже самое с брокколи, которую раньше обожала. Заинтересовала меня сушка для овощей и фруктов в ней можно хлеб сыроедческий делать и всякую фруктовую пастилу. Но такой у меня пока нет. Не знаю нужны ли вам все эти подробности, у меня дефицит общения с единомышленниками, накопилось. Спорт Утром кардиотренировка с Лесли, ходьба 2 мили. Не всегда получается, 4-5 раз в неделю. Просто, приятно и полезно. Ну вот все, возможно кому то и будет интересно. Благо Дарю за внимание!!!
